Buscar

Ortutik ahora katering agroekologikoa

Aurtengo udalekuetan, pila bat sorpresa!

Asko- asko pozten gaitu uda honetarako prestatzen gabiltzan udalekuak aurkeztea….

Joan den urtean Sukaldean buru belarri sartu ginen eta aurten amantalaz gain batak beharko ditugu ortuan sartzeko!

Sukaldaritza eta Nekazaritza Udalekuak #ByOrtutikahora!!! Eskolako

Zuen seme-alabek elikadura arduratsu, kontziente, osasuntsu, iraunkor, bidezko eta sortzaile baten grina pizteko sukaldaritza eta nekazaritza udalekuak antolatu ditugu uda honetarako Allende Salazar Eskolan! #Gernika
Irteerak, sukaldea, ortua, eskulanak, natura..


 

Nos hace muy-muy felices poder por fin contaros lo que hemos preparado para estas vacaciones de verano…

El verano pasado nos metimos de lleno en la cocina, pero este año queremos dar un pasito más y ademas del delantal nos calzaremos las botas para ¡trabajar un pequeño huerto!

¡¡Campamentos de cocina y huerta #ByOrtutikahora!!

Como en la anterior edición el Allende Salazar Eskola Publikoa (Gernika) sera el espacio para que vuestras hijas e hijos despierten su interés por una alimentación responsable, consciente, saludable, sostenible justa y creativa.

Visitas, cocina, huerta, manualidades, naturaleza…

INFO DANA/ TODA LA INFO: Egin Klik/ Haz clik

 

Anuncios

Showcooking en la EkoAzoka de Güeñes

El pasado 19 de marzo, con motivo de la feria agrícola y ganadera de San José, el Ayuntamiento de Güeñes nos invitaba a participar en la primera EkoAzoka.

Joan den martxoaren 19an, Güeñeseko San Jose Azokaren barnean, herriko lehenengo EkoAzokan parteartzera gonbidatu ziguten.

En esta ocasión nos animamos con una demostración participativa en la que las personas que se animaron tomaron parte y degustaron dos recetas rápidas con producto local, de temporada y ecológico.

Oraingoan showcooking bategaz animatu ginen, hurbildu ziren herritarrek bertoko, sasoiko eta osagai ekologikoak erabilita bi errezeta gozo-gozo kozinatu genituen!

Zaborrarik gabeko sukaldaritza: Hamaiketako eta askariak eskolarako

Atzo #MATERMuseoa-n egon ginen elikadura, kontsumoa eta “0 Plastikoa” ren inguruan hitzegiten eta kozinaten.

Giro eta paisai ezin hobeaz inguraturik, gure seme-alabeei hamaiketako eta askari osasungarrik prestatzen ikasi genuen, erraz, azkar, gozo eta osasuntsu!

Gure sen onari jarraituz besterik ez, posibles da gure etxeetan plastikoen kontsumoa murriztea, bakarrik pauso gutxi batzuekin!

#ByOrtutikahora #EkologikONEGIN

Nos enredamos en REAS!

En este 2018 Ortutik ahora hemos trabajado y dado algunos pasos muy importantes para nosotras y nosotros. Entre ellos, nos hemos unido a la Red de redes de economía alternativa y solidaria, REAS.

REAS Euskadi, Red de Economía Alternativa y Solidaria de Euskadi, nació en 1997 y hoy por hoy aúna 67 entidades, cuya misión es desarrollar la economía solidaria, entendida ésta como una visión y una práctica que reivindica la economía en sus diferentes facetas (producción, financiación, comercio y consumo) como medio -y no como fin- al servicio del desarrollo personal y comunitario.

Datorren astean Bermeon ikusiko gara!

Os traemos nuestras próximas actividades en Bermeo en los próximos días, 13 y 15 de diciembre: / Abenduaren 13an eta 15ean Bermeon izango ditugun ekintzen berri ekartzen dizuegu oraingo honetan:

ABENDUAREN 13an/ 13 diciembre, Lameran:

BERTAKOAZ ELIKATU, Ekoizle eta kontzumitzaileen arteko kontsumo sare laburrak bultzatzeko ekimena.

17.30h etan Showcooking, familientzako sukaldaritza tailerra. / Taller de cocina en familia.

bertakoaz elikatu bermeo egitaraua txikia

ABENDUAREN 15ean, Bermeoko Udal Azokan:

11.30h etatik 14:00h Umeentzako Cake Pop tailerra! / Taller infantil de Cake Pops

Taller Cake pop

 

#KoloreGuztietakoBasoak

Si tuviéramos que resumir el trabajo de este pasado fin de semana en pocas palabras sería… satisfacción y ganas de seguir! Gogo handiz ari gara lanean!

Podríamos decir que ha sido un monográfico sobre los bosques, su importancia y su defensa como bien común! #KoloreGuztietakoBasoak#GureBasoakGureEtorkizuna

Por un lado estuvimos acompañando a las y los compañeros de Fundación Lurgaia y por otro en la Herri Bazkari de la Jornada Koloreguztietakobasoaken Astra.

kolore-basoak

Un placer continuar trabajando juntas por algo tan importante como es la salud y protección de nuestro entorno natural.

Elaboramos dos propuestas diferentes, pero como siempre con producto local, de temporada y agroecológico.  Dos opciones que se adptaban a las caracteristicas de cada uno de los eventos, la primera propuesta a base de pintxos, ricos, originales y la segunda un menú algo más fomal con una ensalada de temporada y un sukalki de ternera lokal, calentito y muy sabroso.

Eskerrik asko zuen lanagatik era jarrai dezagun aurrera gure basoen milaka kolore berreskuratzen!

Proximos talleres… Hurrengo tailerrak…

Azaroan eta abenduan hainbat tailer ditugu martxan Ekoetxea Urdaibai- Torre Madariagan… (Izena emateko egin klik!)

Tenemos talleren en marcha para los proximos meses de noviembre y diciembre en Ekoetxea Urdaibai-Torre Madariaga… (¡Para reservar tu plaza haz click!)

  • 18 de noviembre / azaroak 18: Taller de pan en familia!
  • 16 de diciembre/ abenduak 16: Taller de dulces navideños ecológicos, locales y de comercio justo!
  • 30 de diciembre/ abenduak 30: Taller de galletas en familia!

Hainbat arloren inguruan tailer interesgarri eta dibertigarriak ditugu… Ortuan, sukaldean, itsasoan, OrtART… Galdetuiguzu!

Tenemos un montón de talleres interesantes y divertidos… huerta, cocina, mar, OrtART… Pregúntanos y te respondemos encantadas!

Bakio Saltsan, gominola eta sukalkia

Udan jarraitzen dugu topera lan egiten eta ortuaz gain, Ekaineko azken asteburuan “Bakio Saltsan” artisau era nekazari azokaren XXXIII. ediziora gonbidatu ziguten.

La última semana de junio tuvimos el placer de desplazarnos hasta el pueblo de Bakio para participar en la XXXIII Edición de la feria de agricultura y artesanía “Bakio Saltsan”.

Gastronomia, artisautza eta nekazaritza lotzen duen azoka honetan guk pozarren parte hartu genuen herriko txiki era gazteentzako bi tailer gastronomikoetan: Gominola ososungarri eta ekologikoen tailerra eta Bertoko sukalki ekologikoa sukaldatzen ikasteko tailerra.

Felices hemos participado en esta feria que aúna gastronomía, artesanía y agricultura y para la ocasión preparamos dos talleres gastronómicos: Taller de gominolas saludables y ecológicas (para las y los txikis) y taller para aprender a cocinar un “sukalki” con producto ecológico de la zona, para las jóvenes y los jóvenes de la zona.

60 bat txiki baino gehiagorekin bat asko disfrutatu genuen gominola eta gozoki artisauak egiten.

En el taller de gominolas no lo pudimos pasar mejor, mas de 60 niñas y niños disfrutaron aprendiendo a hacer dulces y gominolas caseras.

Marrubi, mahatz eta sagar gominolak! Bi osagai, besterik ez, gominola gozo gozoak etxean egiteko: zuku natural eta ekologikoak (Guk Tologorrikoak erabiltzen ditugu, ikaragarriak daude!) eta agar-agar apur bat!

¡Gominolas de fresa, uva o manzana! Dos ingredientes son suficientes para hacer nuestras riquisimas gominolas casera: ¡zumo natural ecológico (nosotras utilizamos los de Tologorri ¡están delicioso!) y una pizca de agar-agar!

Bakioko gazteenekin, berriz, eskualdeko platerrik tipikoenetariko bat, sukalkia, egiten ikasteko tailerra. Gogo handiz, parte hartu zuten 12-14 urteko 6bat gazteek eta denon artean geroago dastatu genuen sukalki gozo bat prestatu genuen.

Con las y los jóvenes bakiotarras, disfrutamos aprendindo acocinar uno de los más tipicos guisos de la zona, el sukalki. Con ganas, un divertido grupo de 6 jovenes de entre 12 y 14 años participaron cocinando un delicioso sukalki que más tarde degustamos entre todas.

Oraingoan, tailerrean erabilitako osagai danak eskualdekoak izan ziren, bai okela ekologikoa (Itturbaltza Artisau Ekologikoak) baita barazkiak ere (Oier Bilbao, nekazaria).Eta, noski… zer pasaten da ain kalitate handiko lehengaiak erabiliz gero? Izugarrizko sukalkia sukaldatu genuela!

En esta ocasión,todos los ingrediente que utilizamos para elaborar el sukalki eran de la zona, en concreto de dos productores de bakio. Por un lado, la carne de ternera ecológica fue de Itturbaltza Artisau Ekologikoak y las verduras del productor Oier Bilbao. Y claro… ¿qué pasa cuando se utilizan pruductos de tal categoría?… ¡Qué nos quedo un suklaki impresionante!

Hona hemen tailerren argazki bilduma/ Y aquí os dejamos una colección de fotos de los talleres:

t

Eta gogoratu… #EkologikONEGIN!!

Y recuerda… ¡#EkologikONEGIN!

Abuztuan, GASTRO TAILERRAK!

Abuztuan GASTRO Tailerrak ditugu Urdaibako Ekoetxean- Madariaga Dorretxean!

Abuztuak 18, 17:00h

Bertoko tomateen kata/ Cata de tomates locales y de variedades tradicionales

16 urte gorako pertsoneei zuzenduta tradiziozko tomateen barietateak ezagutu eta dastatuko ditugu. /Dirigido a personas mayores de 16 años. Conoceremos y cataremos diferentes variedades tradicionales de tomate.

Abuztuak 19, 12:00h

Familian sukaldatzen #ByOrtutikahora / Cocinando en familia #ByOrtutikahora

Familian sukaldatzeko tailerra, txiki eta helduenek batera sasoiko eta bertako errezetak sukaldatuko ditugu #EkologikONEGIN. / Juntos, pequeñas/os y mayores, cocinaremos ricas recetas con producto local y de temporada. #EkologikONEGIN.

Abuztuak 26, 17:00

Hegaluze kontserbak egiteko tailerra/ Taller para aprender a embotar bonito

Bermeoko hegaluze kontserbak egiten ikasiko dugu. Lehengaiaren maneiua eta kontserbarako tekinikak ikusiko ditugu. Helduentzako./ Aprenderamos a elaborar conserva de bonito de Bermeo. Veremos el manejo de la materia prima y las técnicas de embotado. Dirigido a adultos/as.

Blog de WordPress.com.

Subir ↑